Гриб Паутинник Фото И Описание Как Готовить
Гриб толстушка или Паутинник съедобный — необычный и малоизвестный лесной житель
Паутинники — это съедобные грибы, растущие во всех типах лесов. Их можно есть даже сырыми, не менее вкусны эти грибы и после термической обработки, а также в соленом виде. Свое название паутинники получили из-за белого «покрывала» укутывающего нижнюю часть шляпки и спадающего на ножку. Отправляться в лес за всеми разновидностями паутинников нужно в самом конце лета и можно собирать их вплоть до середины осени. Паутинник вело-фиолетовый вздутый — «Cortinarius alboviolaceus» — шляпочный гриб из группы пластинчатых. Шляпка до 10 см в диаметре, у молодого гриба беловато-фиолетовая, сиреневая с серебристым отливом, потом грязно-белая.
Паутинник лат. Cortinarius приболотники, так как предпочитают расти в очень влажных местах, часто рядом с болотами. Большая часть их представителей несъедобна, а некоторые вообще смертельно ядовиты, но некоторые виды съедобных паутиников , знатоки даже приравнивают по пищевой ценности к белым грибам. Среди видов паутинников много вкусных съедобных грибов с приятным вкусом и удивительным ароматом. Необычная расцветка и внешний вид часто пугают и отталкивают грибников и они проходят мимо паутиников.
Паутинник съедобный (Толстушка)
Паутинник дубравный — несъедобный представитель семейства Паутинниковые. Произрастает большими группами в широколиственных лесах. Плодоносит весь теплый период. Так как вид в кулинарии не используют, необходимо ознакомиться с внешними характеристиками, просмотреть фото и видео. Паутинник дубравный — пластинчатый гриб. Знакомство с ним нужно начинать с описания шляпки и ножки.
